Category Archives: Przepisy

Czy tradycyjny, chrupiący schabowy może być elementem zdrowej i zbilansowanej diety? Jako dietetyk kliniczny codziennie udowadniam moim pacjentom, że zdrowe odżywianie to nie rezygnacja z ulubionych smaków, ale ich mądra modyfikacja. Moje roladki ze schabu z marchewką i cukinią to propozycja dla każdego, kto kocha domowe obiady, ale chce zadbać o wyższą podaż warzyw i […]

Szukasz pomysłu na deser, który jest pyszny, ale nie powoduje gwałtownych skoków cukru? Jako dietetyk kliniczny często słyszę od pacjentów z Leszna, Kościana czy Krzywinia, że najtrudniej zrezygnować im ze słodyczy. Moja odpowiedź? Nie musisz rezygnować – wystarczy mądrze zamienić składniki! Dziś przedstawiam Wam przepis na sernikobrownie w wersji fit. Zamiast cukru używamy erytrytolu, a […]

Tortilla pełnoziarnista przepis to idealne rozwiązanie, jeśli szukasz pomysłu na szybkie, zdrowe i sycące śniadanie albo lunch do pracy. Ten prosty przepis pozwoli Ci przygotować pełnowartościowy posiłek w kilka minut – bez skomplikowanych składników i długiego gotowania. Tortilla pełnoziarnista – szybki przepis na zdrowy posiłek Tortilla pełnoziarnista to świetna baza do wielu dań. Dzięki zawartości […]

Szukasz pomysłu na fit lasagne, która smakuje jak klasyczna lasagne bolońska, ale ma lżejszy skład? Ta wersja jest: bezglutenowa (makaron lasagne bezglutenowy), z mięsem mielonym z indyka, bez sosu beszamelowego, z dodatkiem pieczarek, z mozzarellą light zamiast parmezanu. To świetna propozycja na sycący obiad dla całej rodziny – wychodzą 4 porcje. Fit lasagne – składniki […]

Tortilla fitness z kurczakiem to szybki, sycący i wysokobiałkowy posiłek, który świetnie sprawdzi się w diecie redukcyjnej oraz przy budowaniu masy mięśniowej. W tej wersji wykorzystujemy tortillę na bazie jogurtu greckiego 0%, soczystą pierś z kurczaka oraz lekki sos jogurtowo-ogórkowy. To idealny przepis dla osób, które chcą jeść zdrowo, ale nie rezygnować z dobrego smaku. […]

Domowe ciasto z owocami nie musi być bombą kaloryczną. Wystarczy kilka prostych zamian, aby stworzyć wypiek, który świetnie sprawdzi się dla osób dbających o zdrowie, kontrolę masy ciała czy poziom cukru. To ciasto z kefirem, wiśniami i borówkami jest bez dodatku cukru, na mące mieszanej (pszenna + owsiana), z delikatną, chrupiącą kruszonką na ksylitolu. Dzięki […]

Zdrowe odżywianie to codzienne, proste wybory: krótka lista składników, kontrola słodkości i porcja komfortu na chłodniejsze dni. Ten jesienny omlet łączy delikatną strukturę z aromatem cynamonu i jabłek — szybki w przygotowaniu, przyjazny dla rutyny i łatwy do dopasowania do Twoich celów. Składniki (1–2 porcje) 3 jajka 2 łyżki mąki z tapioki 1 łyżeczka ksylitolu […]

Lekka wersja tradycyjnego sernika skubanego – bez cukru, na mące orkiszowej i z naturalnym słodzikiem (ksylitolem). Idealny dla osób dbających o zdrowie, poziom cukru we krwi i zrównoważoną dietę. Przepis przygotowałam jako dietetyk kliniczny z Leszna, Kościana i Krzywinia – z myślą o zdrowiu, niższym indeksie glikemicznym i prawdziwej przyjemności jedzenia bez wyrzutów sumienia. Składniki […]

Sycący, jednogarnkowy obiad inspirowany risotto, ale z kaszą pęczak. Wersja przyjazna jelitom i diecie redukcyjnej (dużo błonnika, białka), a po drobnych modyfikacjach sprawdzi się także w diecie o niższej zawartości sodu lub tłuszczu nasyconego. Składniki 200 g kaszy jęczmiennej pęczak (przepłukanej na sicie) 400 g piersi z kurczaka bez skóry, w kostkę 2 cm 400 […]

Szukasz pomysłu na szybkie i zdrowe śniadanie? Fit naleśniki pełnoziarniste z owocami to idealny wybór! Przygotujesz je bez cukru, z dodatkiem mleka roślinnego i erytrytolu. To świetna propozycja dla osób na diecie redukcyjnej, sportowców i wszystkich, którzy chcą jeść smacznie i lekko. Składniki (ok. 10 naleśników) 50 g masła klarowanego (lub oleju kokosowego) – plus […]