Tortilla fitness z kurczakiem to szybki, sycący i wysokobiałkowy posiłek, który świetnie sprawdzi się w diecie redukcyjnej oraz przy budowaniu masy mięśniowej. W tej wersji wykorzystujemy tortillę na bazie jogurtu greckiego 0%, soczystą pierś z kurczaka oraz lekki sos jogurtowo-ogórkowy.
To idealny przepis dla osób, które chcą jeść zdrowo, ale nie rezygnować z dobrego smaku.
Składniki – mięso (2 porcje)
-
300 g piersi z kurczaka
-
2 ząbki czosnku
-
75 g jogurtu greckiego 0%
-
sok z cytryny
-
1 łyżeczka papryki wędzonej
-
1 łyżeczka cebuli granulowanej
-
1 łyżeczka przyprawy gyros
-
1 łyżeczka kminku rzymskiego
Wskazówka dietetyczna:
Tak przyprawione mięso warto odstawić do lodówki na 1–2 godziny – poprawia to smak i strawność.
Składniki – tortilla jogurtowa (2 sztuki)
-
150 g mąki (np. orkiszowej)
-
200 g jogurtu greckiego 0%
-
1 łyżeczka czosnku granulowanego
-
1 łyżeczka oregano
-
½ łyżeczki soli
Składniki – sos jogurtowy
-
100 g jogurtu greckiego 0%
-
100 g ogórka (odciśniętego z wody)
-
sok z ½ cytryny
-
1 ząbek czosnku
-
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
1️⃣ Kurczak
Pierś z kurczaka pokrój w paski. Dodaj jogurt, czosnek, sok z cytryny oraz przyprawy. Dokładnie wymieszaj i odstaw do lodówki na minimum 30 minut (najlepiej 1–2 godziny).
Smaż na suchej patelni lub grilluj do momentu, aż mięso będzie rumiane i soczyste.
2️⃣ Tortilla jogurtowa
W misce połącz mąkę, jogurt, przyprawy i sól. Zagnieć elastyczne ciasto.
Podziel na 2 części, rozwałkuj cienko i smaż na dobrze rozgrzanej patelni bez tłuszczu – po ok. 1–2 minuty z każdej strony.
3️⃣ Sos jogurtowy
Ogórka zetrzyj i dokładnie odciśnij z nadmiaru wody. Dodaj jogurt, czosnek, sok z cytryny oraz przyprawy. Wymieszaj do uzyskania gładkiego sosu.
Podanie
Na tortillę nałóż porcję kurczaka, polej sosem jogurtowym. Możesz dodać świeże warzywa (sałata, pomidor, ogórek) według uznania.
Wartość dietetyczna
-
wysoka zawartość białka
-
niski udział tłuszczu
-
dobra sytość posiłku
-
idealna na obiad lub kolację
Z przepisu wychodzą 2 pełnowartościowe porcje.
Ta tortilla fitness z kurczakiem to świetny przykład tego, że dieta może być jednocześnie zdrowa, sycąca i smaczna. Proste składniki, szybkie przygotowanie i wysoka wartość odżywcza sprawiają, że przepis idealnie wpisuje się w jadłospis osób dbających o zdrowie.
