Zdrowe odżywianie to codzienne, proste wybory: krótka lista składników, kontrola słodkości i porcja komfortu na chłodniejsze dni. Ten jesienny omlet łączy delikatną strukturę z aromatem cynamonu i jabłek — szybki w przygotowaniu, przyjazny dla rutyny i łatwy do dopasowania do Twoich celów. Składniki (1–2 porcje) 3 jajka 2 łyżki mąki z tapioki 1 łyżeczka ksylitolu […]
Author Archives: Monika
05
lis
lis
Kiszonki wracają do łask i bardzo dobrze. To jedne z najzdrowszych, najprostszych i najbardziej dostępnych produktów wspierających odporność. Jako dietetyk kliniczny w Lesznie, Kościanie i Krzywiniu widzę, że osoby, które regularnie włączają kiszonki do diety, rzadziej chorują, lepiej trawią i mają stabilniejszą energię. A co najważniejsze – wcale nie muszą zmieniać swojej diety „na 100%”. […]
31
paź
paź
Jesień i zima często kojarzą się z sycącymi posiłkami, rozgrzewającymi zupami i większym apetytem. To naturalne – organizm w tym okresie potrzebuje więcej energii. Jednak to, co widzę w gabinecie jako dietetyk kliniczny Leszno, Kościan i Krzywiń, to że problemem rzadko jest ilość jedzenia. Znacznie częściej chodzi o jego skład. Makroskładniki – białko, węglowodany i […]
25
paź
paź
Lekka wersja tradycyjnego sernika skubanego – bez cukru, na mące orkiszowej i z naturalnym słodzikiem (ksylitolem). Idealny dla osób dbających o zdrowie, poziom cukru we krwi i zrównoważoną dietę. Przepis przygotowałam jako dietetyk kliniczny z Leszna, Kościana i Krzywinia – z myślą o zdrowiu, niższym indeksie glikemicznym i prawdziwej przyjemności jedzenia bez wyrzutów sumienia. Składniki […]
06
paź
paź
Problemy z trawieniem – wzdęcia, uczucie ciężkości po posiłku czy zaparcia – to jedne z najczęstszych dolegliwości, z jakimi zgłaszają się pacjenci. Jako dietetyk Krzywiń często spotykam osoby, które od lat zmagają się z dyskomfortem, nie zdając sobie sprawy, że rozwiązanie bywa prostsze, niż się wydaje. Wprowadzenie kilku zdrowych nawyków oraz zwiększenie ilości błonnika w […]
01
paź
paź
Sycący, jednogarnkowy obiad inspirowany risotto, ale z kaszą pęczak. Wersja przyjazna jelitom i diecie redukcyjnej (dużo błonnika, białka), a po drobnych modyfikacjach sprawdzi się także w diecie o niższej zawartości sodu lub tłuszczu nasyconego. Składniki 200 g kaszy jęczmiennej pęczak (przepłukanej na sicie) 400 g piersi z kurczaka bez skóry, w kostkę 2 cm 400 […]
25
wrz
wrz
Wiele osób, które trafiają do mojego gabinetu jako dietetyk kliniczny w Lesznie, Kościanie czy Krzywiniu, mówi, że próbowali liczyć kalorie w aplikacjach lub na kartkach. Początkowo to działa, ale z czasem staje się uciążliwe i trudne do utrzymania na dłuższą metę. W efekcie pojawia się frustracja i rezygnacja z diety. Dobra wiadomość? Odchudzanie bez liczenia […]
10
wrz
wrz
Porady dietetyka klinicznego z Leszna, Kościana i Krzywinia Coraz więcej osób w Polsce zmaga się z problemem podwyższonego cukru we krwi, insulinoopornością czy stanem przedcukrzycowym. Nieleczony problem może prowadzić do rozwoju cukrzycy typu 2. Dobra wiadomość jest taka, że w wielu przypadkach odpowiednio skomponowana dieta pomaga ustabilizować poziom glukozy i poprawić wyniki badań. Jako dietetyk […]
28
sie
sie
Porady dietetyka dziecięcego z Leszna, Kościana i Krzywinia Drugie śniadanie to jeden z najważniejszych posiłków w diecie dziecka. To właśnie dzięki niemu młody uczeń ma energię do nauki, lepszą koncentrację i nie sięga po niezdrowe przekąski ze szkolnego sklepiku. Jako dietetyk kliniczny i dietetyk dziecięcy w Lesznie, Kościanie i Krzywiniu, często spotykam się z pytaniami […]
26
sie
sie
Szukasz pomysłu na szybkie i zdrowe śniadanie? Fit naleśniki pełnoziarniste z owocami to idealny wybór! Przygotujesz je bez cukru, z dodatkiem mleka roślinnego i erytrytolu. To świetna propozycja dla osób na diecie redukcyjnej, sportowców i wszystkich, którzy chcą jeść smacznie i lekko. Składniki (ok. 10 naleśników) 50 g masła klarowanego (lub oleju kokosowego) – plus […]