Początek nowego roku to moment, w którym wiele osób z Leszna, Kościana i Krzywinia postanawia zadbać o swoje zdrowie, sylwetkę i samopoczucie. Styczeń kojarzy się z nowym startem i nowymi postanowieniami, jednak bardzo często motywacja szybko słabnie. Najczęstszym powodem niepowodzeń nie jest brak silnej woli, ale zbyt restrykcyjne podejście do diety. Jako dietetyk kliniczny pracujący […]
Author Archives: Monika
23
gru
gru
Tortilla fitness z kurczakiem to szybki, sycący i wysokobiałkowy posiłek, który świetnie sprawdzi się w diecie redukcyjnej oraz przy budowaniu masy mięśniowej. W tej wersji wykorzystujemy tortillę na bazie jogurtu greckiego 0%, soczystą pierś z kurczaka oraz lekki sos jogurtowo-ogórkowy. To idealny przepis dla osób, które chcą jeść zdrowo, ale nie rezygnować z dobrego smaku. […]
08
gru
gru
Insulinooporność to jedno z najczęściej diagnozowanych zaburzeń metabolicznych ostatnich lat. Coraz częściej spotykam się z nią u pacjentów z Krzywinia, Jerki, Bieżynia, Lubini, Kościana czy Śmigla, którzy zgłaszają bardzo podobne objawy: zmęczenie, senność po posiłkach, problemy z wagą i „ciągły apetyt na słodkie”. Największy problem z insulinoopornością polega na tym, że rozwija się po cichu […]
05
gru
gru
Domowe ciasto z owocami nie musi być bombą kaloryczną. Wystarczy kilka prostych zamian, aby stworzyć wypiek, który świetnie sprawdzi się dla osób dbających o zdrowie, kontrolę masy ciała czy poziom cukru. To ciasto z kefirem, wiśniami i borówkami jest bez dodatku cukru, na mące mieszanej (pszenna + owsiana), z delikatną, chrupiącą kruszonką na ksylitolu. Dzięki […]
28
lis
lis
Święta Bożego Narodzenia to czas spotkań, rodzinnych stołów pełnych tradycyjnych potraw i słodkiego lenistwa. W wielu domach – również tutaj, w Krzywiniu, Jerce, Bieżyniu, Lubini i okolicznych miejscowościach – grudzień kojarzy się z pysznym jedzeniem, ale także… z obawą o dodatkowe kilogramy. Jako dietetyk kliniczny pracujący z mieszkańcami naszego regionu widzę wyraźnie, że to nie […]
12
lis
lis
Zdrowe odżywianie to codzienne, proste wybory: krótka lista składników, kontrola słodkości i porcja komfortu na chłodniejsze dni. Ten jesienny omlet łączy delikatną strukturę z aromatem cynamonu i jabłek — szybki w przygotowaniu, przyjazny dla rutyny i łatwy do dopasowania do Twoich celów. Składniki (1–2 porcje) 3 jajka 2 łyżki mąki z tapioki 1 łyżeczka ksylitolu […]
05
lis
lis
Kiszonki wracają do łask i bardzo dobrze. To jedne z najzdrowszych, najprostszych i najbardziej dostępnych produktów wspierających odporność. Jako dietetyk kliniczny w Lesznie, Kościanie i Krzywiniu widzę, że osoby, które regularnie włączają kiszonki do diety, rzadziej chorują, lepiej trawią i mają stabilniejszą energię. A co najważniejsze – wcale nie muszą zmieniać swojej diety „na 100%”. […]
31
paź
paź
Jesień i zima często kojarzą się z sycącymi posiłkami, rozgrzewającymi zupami i większym apetytem. To naturalne – organizm w tym okresie potrzebuje więcej energii. Jednak to, co widzę w gabinecie jako dietetyk kliniczny Leszno, Kościan i Krzywiń, to że problemem rzadko jest ilość jedzenia. Znacznie częściej chodzi o jego skład. Makroskładniki – białko, węglowodany i […]
25
paź
paź
Lekka wersja tradycyjnego sernika skubanego – bez cukru, na mące orkiszowej i z naturalnym słodzikiem (ksylitolem). Idealny dla osób dbających o zdrowie, poziom cukru we krwi i zrównoważoną dietę. Przepis przygotowałam jako dietetyk kliniczny z Leszna, Kościana i Krzywinia – z myślą o zdrowiu, niższym indeksie glikemicznym i prawdziwej przyjemności jedzenia bez wyrzutów sumienia. Składniki […]
06
paź
paź
Problemy z trawieniem – wzdęcia, uczucie ciężkości po posiłku czy zaparcia – to jedne z najczęstszych dolegliwości, z jakimi zgłaszają się pacjenci. Jako dietetyk Krzywiń często spotykam osoby, które od lat zmagają się z dyskomfortem, nie zdając sobie sprawy, że rozwiązanie bywa prostsze, niż się wydaje. Wprowadzenie kilku zdrowych nawyków oraz zwiększenie ilości błonnika w […]