Czym jest dieta Low FODMAP? Dieta Low FODMAP to sposób żywienia stosowany głównie u osób z problemami trawiennymi, szczególnie przy zespole jelita drażliwego (IBS) oraz innych dolegliwościach ze strony układu pokarmowego. Skrót FODMAP pochodzi od angielskich nazw grup węglowodanów, które mogą być słabo trawione w jelitach: Fermentujące Oligosacharydy Disacharydy Monosacharydy Poliole Substancje te mogą powodować […]
Author Archives: Monika
15
lut
lut
Szukasz pomysłu na fit lasagne, która smakuje jak klasyczna lasagne bolońska, ale ma lżejszy skład? Ta wersja jest: bezglutenowa (makaron lasagne bezglutenowy), z mięsem mielonym z indyka, bez sosu beszamelowego, z dodatkiem pieczarek, z mozzarellą light zamiast parmezanu. To świetna propozycja na sycący obiad dla całej rodziny – wychodzą 4 porcje. Fit lasagne – składniki […]
05
lut
lut
Wiele osób zaczyna swoją drogę ze zmianą sposobu odżywiania od restrykcyjnej diety. Eliminacja produktów, drastyczne ograniczenie kalorii, szybkie obietnice efektów. Początkowo waga spada, motywacja rośnie… a potem wszystko wraca. Często z nawiązką. Dlaczego tak się dzieje i jak podejść do żywienia w sposób, który faktycznie działa długofalowo? Czym są restrykcyjne diety? Restrykcyjne diety to modele […]
28
sty
sty
Coraz więcej osób szuka nie tylko „diety”, ale realnej poprawy zdrowia i samopoczucia. Właśnie wtedy warto zgłosić się do dietetyka klinicznego, który łączy wiedzę z zakresu żywienia, medycyny i praktyki klinicznej. Jeśli mieszkasz w Lesznie, Kościanie lub Krzywiniu i zmagasz się z problemami zdrowotnymi, nadwagą lub chcesz bezpiecznie zmienić nawyki żywieniowe – profesjonalna opieka dietetyczna […]
15
sty
sty
Liczenie kalorii to jeden z najczęściej poruszanych tematów w dietetyce. Jedni uważają je za klucz do skutecznego odchudzania, inni – za źródło frustracji i niepotrzebnego stresu. Jak jest naprawdę? Czy liczenie kalorii ma sens i dla kogo może być pomocne? Jako dietetyk kliniczny w Leszno, Kościan i Krzywiń często spotykam się z tym pytaniem w […]
29
gru
gru
Początek nowego roku to moment, w którym wiele osób z Leszna, Kościana i Krzywinia postanawia zadbać o swoje zdrowie, sylwetkę i samopoczucie. Styczeń kojarzy się z nowym startem i nowymi postanowieniami, jednak bardzo często motywacja szybko słabnie. Najczęstszym powodem niepowodzeń nie jest brak silnej woli, ale zbyt restrykcyjne podejście do diety. Jako dietetyk kliniczny pracujący […]
23
gru
gru
Tortilla fitness z kurczakiem to szybki, sycący i wysokobiałkowy posiłek, który świetnie sprawdzi się w diecie redukcyjnej oraz przy budowaniu masy mięśniowej. W tej wersji wykorzystujemy tortillę na bazie jogurtu greckiego 0%, soczystą pierś z kurczaka oraz lekki sos jogurtowo-ogórkowy. To idealny przepis dla osób, które chcą jeść zdrowo, ale nie rezygnować z dobrego smaku. […]
08
gru
gru
Insulinooporność to jedno z najczęściej diagnozowanych zaburzeń metabolicznych ostatnich lat. Coraz częściej spotykam się z nią u pacjentów z Krzywinia, Jerki, Bieżynia, Lubini, Kościana czy Śmigla, którzy zgłaszają bardzo podobne objawy: zmęczenie, senność po posiłkach, problemy z wagą i „ciągły apetyt na słodkie”. Największy problem z insulinoopornością polega na tym, że rozwija się po cichu […]
05
gru
gru
Domowe ciasto z owocami nie musi być bombą kaloryczną. Wystarczy kilka prostych zamian, aby stworzyć wypiek, który świetnie sprawdzi się dla osób dbających o zdrowie, kontrolę masy ciała czy poziom cukru. To ciasto z kefirem, wiśniami i borówkami jest bez dodatku cukru, na mące mieszanej (pszenna + owsiana), z delikatną, chrupiącą kruszonką na ksylitolu. Dzięki […]
28
lis
lis
Święta Bożego Narodzenia to czas spotkań, rodzinnych stołów pełnych tradycyjnych potraw i słodkiego lenistwa. W wielu domach – również tutaj, w Krzywiniu, Jerce, Bieżyniu, Lubini i okolicznych miejscowościach – grudzień kojarzy się z pysznym jedzeniem, ale także… z obawą o dodatkowe kilogramy. Jako dietetyk kliniczny pracujący z mieszkańcami naszego regionu widzę wyraźnie, że to nie […]